Couteau À Filet De Poisson - Collection Pakka

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Filet de sole (couteau à poisson), lame de 20 cm. Le couteau filet de sole est un couteau à lame étroite et flexible idéal pour "lever" les filets de poisson avec précision.

Précision japonaise, robustesse occidentale.
Le meilleur des deux mondes.

Sa lame étroite et flexible lui permet de suivre les arêtes et la peau du poisson pour ne pas gâcher un gramme de filet.
Il pourra également remplacer le couteau à jambon ou être utilisé pour trancher le saumon fumé.

La lame est forgée avec de l’acier 440C, un acier de qualité supérieure qui associe une haute teneur en carbone pour la dureté et la longévité du tranchant avec la quantité optimale de chrome pour empêcher l'oxydation.

La pleine soie cachée – une seule pièce d’acier allant de la pointe de la lame jusqu’au bout du manche – confère au filet de sole un équilibre idéal et une durabilité hors du commun.

Composition : Lame en acier 440C, manche en pakkawood noir, boîte en bambou, saya en bambou

Conseils d'entretien : Ne pas utiliser sur des surfaces dures (métal, céramique, marbre). Privilégier les planches à découper en bois ou en plastique. Ne pas découper d'os ou aliments congelés. Nettoyer à la main et sécher rapidement après chaque utilisation. Ne pas nettoyer au lave-vaisselle, ne pas laisser dans un évier humide.