Set De Base Deluxe - Collection Hashi Tsuchime - 4 pièces

Set de Base Deluxe 4 pièces Hashi Tsuchime comprenant :
1. Couteau Petty lame 13,5 cm
2. Santoku lame 17 cm
3. Set d'aiguisage comprenant pierre à eau à grain 180/800, base antidérapante en bambou, guide d'aiguisage à 15 degrés et aplanisseur de pierre en corindon
4. Fusil à aiguiser tige 25 cm


* Fabriqué à Seki, Japon
* Acier inoxydable au molybdène ultra-tranchant
* Résistant à la rouille
* Dureté HRC : 57 +/-1
* Pleine soie pour plus de durabilité
* Manche en ABS parfaitement équilibré pour le confort
* Boîte cadeau sans plastique
* Garantie à vie 

HASHI - la nouvelle collection de KOTAI Éveillez votre créativité en cuisine avec la nouvelle collection de couteaux Hashi (橋, pont) de KOTAI. Essentielle, accessible et conçue pour une grande facilité d’entretien, cette gamme incarne la simplicité, idéale pour les amateurs passionnés de cuisine. Fabriqués à Seki, capitale japonaise de la coutellerie mondialement renommée pour ses lames de haute qualité et le savoir-faire de ses forgerons depuis 800 ans, chacun des couteaux est un symbole de l’artisanat culinaire minimaliste, offrant ainsi une expérience de coupe aussi raffinée que fonctionnelle. Sur le thème de sa devise “Un pont pour aller au-delà”, la collection Hashi s’inspire des différentes formes adoptées par l’eau et applique cette allégorie de “l’eau qui s’apparente à son environnement” sur l’ensemble de ses couteaux pour mettre en avant leur polyvalence.

Elle se décline donc en trois éditions distinctes : Classique, Tsuchime et Damas, dont chaque couteau est soigneusement conçu pour vous offrir une expérience unique et adaptée à vos différents besoins culinaires. Gamme Hashi Tsuchime Comme son nom le suggère, la gamme Hashi Tsuchime de KOTAI propose des couteaux japonais en acier molybdène inoxydable dont la lame martelée (槌目 “tsuchime”) fait écho aux galets dans les cours d’eau, notamment ceux de la rivière Itadori à Seki. En plus de son attrait esthétique, le martelage facilite les découpes rapides grâce aux petites poches d’air empêchant les aliments d’adhérer à la lame.