{"product_id":"starter-3-piece-knife-set-bunka-collection-1","title":"Set De Base - Collection Bunka - 3 Pièces","description":"\u003cp\u003eCliquez\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/jkxPLmcS5ks\" target=\"_blank\"\u003eici\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epour visionner la vidéo de présentation du produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eSet de Base Bunka Deluxe 3 pièces comprenant :\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e1. Couteau d'office Bunka lame martelée 9 cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e2. Santoku Bunka lame martelée 17 cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e3. Set d'aiguisage comprenant pierre à eau à grain 180\/800, base antidérapante en bambou, guide d'aiguisage à 15 degrés et aplanisseur de pierre en corindon\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e* 100% fait main\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e* Acier japonais 440C ultra-tranchant\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e* Pleine soie\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e* Manche en ébène\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e* Dureté HRC : 60 +\/-1\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e* Parfaitement équilibré\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e* Inoxydable\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e* Saya (fourreau) en bambou inclus avec chaque couteau\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e* Garanti à vie\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes couteaux \"Bunka\" sont reconnaissables à leur profil de lame anguleux et inversé (profil Tanto inversé) ; cette géométrie particulière leur confère plus de précision qu'un profil classique arrondi.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'angle d'affutâge à 15 degrés (contre 20 à 25 degrés pour un couteau ordinaire) vous permettra de trancher et émincer sans jamais écraser même les ingrédients les plus délicats, afin qu’ils conservent toute leur saveur.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTous les couteaux KOTAI sont forgés avec de l’acier 440C, un acier de qualité supérieure qui associe une haute teneur en carbone pour la dureté et la longévité du tranchant avec la quantité optimale de chrome pour empêcher l'oxydation.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa pleine soie cachée – une seule pièce d’acier allant de la pointe de la lame jusqu’au bout du manche – confère aux couteaux un équilibre idéal et une durabilité hors du commun.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAu-delà de l’attrait esthétique, le martelage de la lame “Tsuchime” (槌目) créé de petites poches d’air entre la lame et les tranches de nourriture.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette méthode ancestrale japonaise empêche la nourriture de coller à la lame pour une découpe agréable et rapide.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!--\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cb\u003eULTRA-SHARP JAPANESE\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e 440C high-carbon steel (0.95% carbon) for effortless and precise cutting, never bruising or crushing your food.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHAND-HAMMERED FINISH\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(“tsuchime” in Japanese) for a beautiful blade that reduces drag when slicing, preventing food from sticking to the blade.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cb\u003eCOMFORT:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e perfectly balanced gyuto (Japanese-Western hybrid) designed for professional cooks to cut effortlessly through the toughest food without tiring the wrist. Ideal for chopping, dicing and slicing meats, fruits, vegetables and hard squash. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cb\u003eULTRA DURABLE \u0026\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eHYGIENIC \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003epakkawood handle for a firm and comfortable grip even with wet hands, right or left-handed. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cb\u003eEASY TO MAINTAIN:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e 17% chromium corrosion-resistant steel and water-resistant pakkawood handle. No water absorption, no splinters, no bacteria. Backed by our \u003ca href=\"https:\/\/kotaikitchen.com\/pages\/lifetime-warranty-1\" target=\"_blank\" title=\"KOTAI Lifetime Warranty\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eLifetime Warranty\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cb\u003eSAFETY \u0026 COMPLIANCE:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e all KOTAI knives have passed the mandatory EU\/USA tests (FDA, LFGB, REACH Annex XVII) and are 100% safe for food contact.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n--\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"TU","offer_id":49143510499673,"sku":"KT-BSB-003","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0533\/4833\/5802\/files\/1-KT-BSB-003_x1024_ce122a07-caea-4ce0-873c-8dc63a33d163.jpg?v=1724240033","url":"https:\/\/thebradery-test.myshopify.com\/products\/starter-3-piece-knife-set-bunka-collection-1","provider":"thebradery-test","version":"1.0","type":"link"}