NAGA MANGO

Naga Mango – Force 6/12

Découvrez cette sauce aux inspirations tropicales qui vous fera voyager entre la douceur des fruits et le kick du piment Naga.

Le piment

Issu du croisement entre le Naga Jolokia et le piment de Trinidad, le piment Naga est l’un des plus puissants au monde. Originaire d’Assam, en Inde, il a été sacré « piment le plus fort du monde » par le Guinness Book en 2011. Chez Sauces Martin, nous cultivons le piment Naga dans le sud ouest de la France, en plein champ et à la saison. Son goût fruité et fumé en fait un ingrédient recherché, mais une infime quantité suffit pour enflammer un plat.

Le conseil dégustation :

Idéale avec un ceviche de poisson, un poke bowl, des tacos, des woks de légumes ou des travers de porc laqués.

Sauce cuisinée avec ❤ dans notre atelier familial en France, à partir de piments cultivés en plein champ et récoltés à pleine maturité en France et dans le monde.