WHISKY BIG PEAT

Big Peat – Force 6/12

Martin vous présente sa nouvelle collab avec Big Peat, la marque iconique de whisky écossais créée par la maison Douglas Laing.

Les piments :

L’Habanero est réputé pour son arôme fruité et sa chaleur intense, tandis que le Picaro apporte une note plus douce et équilibrée.

La collab :

La sauce Big Peat est le fruit d'une collaboration entre la marque Big Peat, un whisky emblématique de l'île d'Islay en Écosse. Ce whisky est reconnu pour ses arômes tourbés intenses, résultant de l'utilisation de malt séché à la fumée de tourbe. En associant ce spiritueux aux meilleurs crus de piments de France et du monde, les Sauces Martin ont créé une sauce qui marie tradition écossaise et cuisine française.

Le Fun Fact :

L'image sur l'étiquette représente Pete, un ileach (habitant de l'île d'Islay) secoué par le vent. Big Peat est donc à la fois un hommage à la fois aux habitants de son île, mais fait aussi écho à Peat, qui signifie « tourbe » en anglais. CQFD

Le conseil dégustation :

Avec ses notes fumées et épicées, la sauce Big Peat sublime vos viandes grillées, burgers et plats en sauce. Elle apporte également une touche originale à vos marinades et peut être utilisée pour relever des légumes rôtis ou des plats végétariens. Pour apprécier pleinement ses saveurs, ajoutez-la en fin de cuisson ou directement dans l’assiette.