BLACKBELETTE

Blackbelette – Force 6/12

Les cousins Martin ont voulu mettre à l’honneur une terre chère à leur cœur. Véritablement UNIVERSELLE, elle va apporter son côté umami et son brûlant affirmé dans toutes vos assiettes. Au gré des vents, l’océan et la terre du Finistère vous offrent un mariage unique et une balade druidique aux saveurs de potion magique.

Les piments :

L’Habanero, est réputé pour son arôme fruité et sa chaleur intense, tandis que le piment jalapeño, est apprécié pour son piquant modéré et sa saveur fruitée. Ces deux piments sont originaires du Mexique mais cultivés en France pour concocter notre sauce.

Le conseil dégustation :

Un accord Mer/ Mer avec un poisson ou des crustacés (coucou les huitres), un esprit Terre/ Mer avec une belle côte de Cochon, ou sur des légumes de saison, frais, grillés ou rôtis, ou sur un simple bol de riz, relevez subtilement la complexité aromatiques de vos mets avec une goutte de Blackbelette pénétrez dans de nouvelles dimensions gustatives !

Sauce cuisinée avec ❤ dans notre atelier familial, à partir de piments cultivés en France.